2)第九百九十六章 真想不到,秦安国的变化_厨神奶爸:把女儿宠上天
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  里,搭配着刚刚白酒的味道,实在是太美味。

  “不枉此行!”

  这一次过来,不但能够品尝到好茶,还能吃到秦默亲手做的饭菜,他觉得自己太幸福了,这是多少同时羡慕的。

  “王专员,还行吧!”

  秦安国举起酒杯,他连忙也举起,两人碰撞一下。

  叮!

  “不得不说,秦先生的饭菜,就是这个,其他的语言都不需要用什么表达!”

  王城勇放下酒杯后,朝着秦默竖起大拇指。

  “美味佳肴说的就是这个!”

  “王专员,竟然好吃,那就多吃一点。”

  就算没有秦安国这句话,王城勇也会这么做。

  以后想要吃到秦默做的饭菜,几乎是不可能了。

  除非下一次,过来水江县还是自己。

  如今秦默的身份,想要他下厨,可能除了上京那位,其他人都不可能办得到。

  “王专员尝尝这道菜,这可是粤菜中代表。”

  秦安国推荐的是脆皮烧鹅。

  脆皮烧鹅,是羊城最知名的汉族小吃之一。

  “秦老哥,这道菜我知道,之前早已经有所耳闻,可惜一直没有机会,想不到现在能够尝试到。”

  王城勇说完就夹起一块,先是尝试一口,然后开始赞美起来,随口就讲起一个典故。

  “清光绪年间的《羊城竹枝词》中记载:“粤省烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈(今新会),燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊!”

  从王城勇口中,可知烧鹅与烧鸭在粤菜之中已早负盛名。

  “王专员不愧是上京过来,一道菜就能引出一个典故!”

  秦安国听到这里,连忙举起桌面的酒杯,然后接着说道。

  “这个我也知道一点点,不知道对不对,还请王专员听到之后不要笑。”

  在儿子起家之后,秦安国对吃过的美食,有时间也会研究一下,按他的想法,以后跟别人谈论这些,自己肚子里面没有半点墨水,都不好意思说这是儿子做的美食。

  “二十世纪七、八十年代的改革开放之初,作为羊城最普遍和最受欢迎的烧烤肉食,以它的色泽金红,皮脆肉嫩,味香可口的特色,在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。”

  秦安国刚说完,就响起掌声。

  这是王城勇的掌声。

  “秦老哥果然是文化人,刚刚还在说小弟,现在看来其实行家还得是你。”

  听到别人夸奖,秦安国满脸笑容。

  “秦老哥,不如再给小弟讲讲这道菜!”

  这个时候,王城勇眼神一亮,他想到一个方法了,指着桌面另外一道美食问道。

  “这是香滑鱼球,粤省传统名菜,所用鱼肉本是长方形块状的,之所以称球!”

  还没等秦安国说完,王城勇就鼓起掌。

  啪啪

  “好!”

  秦安国微微一笑,接着说下去。

  “在原来的做法,在鱼块上刻有刀花,熟后鱼块自然弯卷,微有球形之故。

  这几年有所改变,已不刻花,这样鱼块熟后就不出现球状,不过人们习惯以鱼球称之。

  这道菜嫩滑鲜香,味道鲜美。”

  其他人听到这里,都惊讶看着秦安国。

  王兰蕙也想不到,老头子之前说的事情是真的,还真让他找到表现的机会。

  不过想想在品尝着美食时候,还有人在边上一五一十把相关的来历说出来,倒是一番滋味。

  接下来的时间,大多数时间都是秦安国在表演,其他人听着,连酒都多喝了一杯。

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