1)第177章 一清二白三绿四红_美食:从承包食堂开始
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  唐磊撸了撸袖子,把打牛肉的赶到另一边,自己则准备开始做今天的两道主食。

  兰州牛肉面!淮南牛肉粉丝汤!

  这两道主食,各有各的侧重。

  牛肉面以面香为重,牛肉汤则以汤鲜更胜一筹。

  但做法上,又有异曲同工之妙……

  加上都能用同款的纸片牛肉,唐磊索性一起安排了。

  粉丝弄来,先泡上水。

  然后开始准备面。

  兰州牛肉面是有口诀的。

  “一清,二白,三绿,四红,五黄。”

  五条都到位,才是正宗牛肉面。

  还要切记,不能叫牛肉拉面。

  多了个字,产地就变了。

  就像重庆鸡公煲不是来自重庆,皖州板面皖州人自己也一无所知一样。

  成套皮小吃了。

  这一清,首先就是汤清。

  唐磊瞅了眼,牛骨汤正在静静翻滚,清白鲜香。

  二白,则是白萝卜片。

  说的是这牛骨汤里得加萝卜。

  别看大白萝卜自己没味儿,它进了汤,一是吸味改味,另一个,也是有一定的保健作用。

  常言道,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,讲的就是大白萝卜。

  如果是开店的,这一锅汤最后还要再加上几片干苹果。

  有这点果味儿衬着,牛肉汤更显鲜甜。

  但西伯利亚嘛……

  唐磊挠挠头,及时掐灭了系统的滴滴。

  “不可能!下单我是你孙子!”

  三绿四红,则是上桌前,汤里要加辣椒和蒜苗,香菜。

  这几样因个人口感而已,都是放在一边,随吃随加。

  最后的五黄,则是指最后的重头戏——面条了!

  先和面,和的时候就得加盐,和成麻麻赖赖的一团,就可以放一边醒着了。

  这面就不能揉的光滑,不然难以加入关键的——

  唐磊把面团一放,忽然皱眉。

  坏了!

  拉面剂用完了!

  以前拉面是加蓬灰水,更柔韧,后来发现那玩意不太健康,换成了科技拉面剂。

  但他太久没做面了,竟然没注意已经用完了……

  系统憋了良久,终于猖狂的滴滴起来!

  “宿主,我这里有高效蓬灰水哦。”

  “滴滴,滴滴!”

  “只需小贷一下!”

  “我保证不记得你说贷积分是孙子的事儿!”

  唐磊翻了半天白眼,终于无奈道。

  “贷!”

  “特么的,格局打开!我本来不就是不知道多少代的孙子嘛!”

  人,只要迈过了自己的那道坎!就会无敌起来!

  以至于蓬灰水一入手,唐磊甚至若有所思。

  “系统,你说我要是打死不还你积分贷,你能把我咋办?”

  系统顿了顿,尖叫起来。

  “宿主!你摸摸你的良心!忍心欺负我这么一个任劳任怨的可怜统吗!”

  “没有积分我要没的呜呜!”

  唐磊:“只要你后头的几位祖宗不没,你嘎了也……”

  系统:“宿主你没有心!”

  “本统的出现是为了一个很严重的问题!你这么对我真的会

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