粟的肩头。
“城南城北隔着二里地，牛叫都能听见，某都不知道该说什么好······”
其实，这也不能全怪何广粟。
何广粟如今贵为外戚，家里不愁吃喝是没错，但在当今汉室，牛肉，可远不止是‘奢侈品’这么简单。
早在前秦之时，商君所制定的《厩苑律》中，便于‘盗马者死，盗牛者加’的规定。
顾名思义，偷马判处死刑，偷牛罪加一等！
这是因为在当时，马是骑兵部队建设的重要资料，属于国家战略资源；而牛的地位，比马还要更高一些。
从礼法角度来讲，《周礼》有‘无故不杀牛’的规定，按照这个规定，除了需要杀牛的重大政治、祭祀活动之外，其他情况下，是不允许杀牛的。
单从秦时的时代角度来看，在牛耕已经初步普及的秦朝，耕牛也同样是国家农业生产的重要资源，关乎国家战略储备——粮食的生产。
众所周知，《汉律》是汉室初代相国酂侯萧何，在《秦法》的基础上修订而来。
而相较于掌控河南（河套）的前秦，汉室牛、马稀缺的问题更为明显。
此间种种结合在一起，《汉律》中就史无前例的出现了一条罪名、内容与《秦法》一字不差，惩罚力度却比《秦法》还要严苛的条例。
——盗马者死，盗牛者加；伤马者黥，伤牛者，完为城旦舂；蓄意杀牛、马者，腰斩弃市！
严苛到令人发指，恨不能让人喊出一句‘此残民酷法’的惩罚力度，使得牛肉这种美味，几乎在汉室绝迹。
整个汉室天下，基本只有每年年初在太庙、高庙、社稷的祭祀活动，以及长安朝堂大大小小的祭祀活动，需要按太牢规格①准备祭品时，才会有宰杀牛的事情发生。
除了祭祀之外，汉室唯一出现‘有牛死，却没人犯罪’的状况，就是百姓家里饲养的牛自然老死或病死。
无论这些牛是老死还是病死，拥有这头死牛的人家，都要迎接一个绝大多数人都不愿意接触的人，到家里做客。
——仵作！
没错，当百姓饲养的牛自然死亡后，当地政府会派出专门用于验尸的仵作，去确认这头牛究竟是不是真的老死、病死。
如果是老死，那官府会就此作罢，并在档案记录中划去这头牛的信息，以表示‘不再追究’。
如果是病死，就麻烦了点。
仵作需要通过复杂的‘验尸’过程，确定这头牛是生病不治，还是毒死。
如果确实是生病，那这户人家会面临一算，即一百二十铜钱的罚金，以作为该户人家‘不好好照顾牛’的警告。
如果是毒死，那就要进入刑事侦查部分了：是意外毒死，还是人为毒死？
如果是人为，那最终的罪魁祸首就要面临最低黥字，最高腰斩的严苛惩罚！
意外毒死，则会由这头牛的拥有者，向
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